Mezzi Paccheri Rigati IGP., 500 gr

Mezzi Paccheri Rigati Gentile

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Pastificio Gentile wurde 1876 in Gragnano nähe Neapel gegründet. Der Ort ist seit dem 16. Jahrhundert für seine getrockenete Pasta berühmt und gilt als inoffizielle Hauptstadt der Pasta.

Die mit dem "Gambero Rosso" ausgezeichneten Teigwaren der Marke "Pasta Gentile" werden nach einem antiken Rezept mit rein natürlichen Bestandteilen wie Hartweizengriess und Wasser hergestellt. Bei niedrigen Temperaturen wird die handgemachte Pasta solange getrocknet, bis sie den gelben Amberton erreicht. Dank der rauen Oberfläche nehmen die Teigwaren besonder viel Sauce auf.

 

6.90 CHF

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