Il Principe 2015 - Nero d'Avola DOP Sicilia, 750ml

Principe

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Intensives Rot mit violetten Reflexen. Im Bouquet dominieren Aromen von Kirschen und rotbeerigen Früchten. Am Gaumen harmonisch, körperreich, mit anhaltendem Abgang. Passt ausgezeichnet zu gebratenem Fleisch, Wild und Käse.

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Anbaugebiet: Italien, Sizilien, Alcamo

Rebsorte: Nero d’Avola  

Ausrichtung des Weinbergs: Nord, Nordwest

Höhe ü.d.M.: 250-300 m                                             

Bodentyp: Ton, sandiger Lehmboden

Erntemethode: Handlese

Pressung: Sanft

Mazeration auf den Schalen: 8-10 Tage

Vergärung: Stahltank

Vergärungstemperatur in °C: 24-26

Dauer der Vergärung in Tagen: 8-10

Verfeinerung im Tank: 6 Monate

Verfeinerung im Holzfass: 5 Monate

Alkoholgehalt: 13%

14.90 CHF

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